グリストラップ浄化
油脂分解システムとは
「油脂分解システム」とは酵素水（有機油を分解する酵素の水）を利用し、
グリーストラップにたまる油脂を毎日分解するシステムです。
1.システム導入による効果
a. 排水の健常化（n-Hex値の低下など）
- グリーストラップ排水のノルマルヘキサン値、BODを健常化します。
- 排水中の有機物汚れが軽減されるので、浄化槽への負荷が軽減されます。
- 油脂分流出の危険がある24時間攪拌は行いません。毎日の営業終了後の2〜3時間で攪拌分解します。（排水停止時間帯)したがって、攪拌による油脂分の流出も起こりません。
- 店舗作業として原則毎日グリーストラップ残渣受けの清掃をお願いします。
b. 配管の詰りを防止
- グリーストラップ先配管の詰りを防止します。
- “酵素”を利用したシステムですので配管等を傷めることがありません。
- 当社システム導入後は油脂分による配管の閉塞が起こらない実績があります。
- 店舗占有管まで当社が管理いたします。（建物本管不可）
2.酵素水の成分
- 加水分解酵素（リパーゼ類を主にプロテアーゼ、アミラーゼ等）
- 酵素が主成分ですので、配管等を損傷することはありません。
- 同様に、生物を傷つけることがありません。
- 安全性について、“マウスを用いた急性経口毒性試験”、“ウサギを用いた皮膚一次刺激性試験”等を行い安全を確認しています。
3.納入実績 ※平成13年度より平成21年（8年間運用実績 合計850店舗）
- 全国チェーン外食レストラン
- チェーン大手ホテル
- 全国チェーンファーストフード店
- 居酒屋
- 焼肉店
- しゃぶしゃぶ店
- 中華料理店
- てんぷら店
- とんかつ店
- 日本料理店
- パン屋
- レストラン
- 食品加工工場
- 祭典場
- 老人ホーム
- 行政施設
